גבעולים צרים וארוכים שטומנים בחובם טעם אדיר ומיוחד. עשב תיבול בעל טעם עדין המזכיר בצל ירוק. משמש כתבלין בסלט (בדומה לכוסברה, פטרוזיליה ועשבי תיבול אחרים) ונחשבת כתוספת פופולרית לסושי, לסלט תפוחי אדמה ועוד. העירית עשירה בחומצה פולית ומעולה לנשים בהיריון.
